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在高雄，「帕莎蒂娜PASADENA」儼然就是頂級連鎖餐廳的代名詞！也許你會以為「帕莎蒂娜」只有開設法國餐廳，其實在建國一路和大順路交叉口，最近還多了一間仿造城堡的店面，就是四月份開始試營運的「帕莎蒂娜PASADENA 252」，裡面有法式餐酒館、烘焙坊，還有一間「Hashi 箸 日本料理」強調量身手作高級套餐，現在就和小叮噹來一趟精緻的日本料理之旅吧！^0^
這座矗立在建國一路上的城堡，就是四月份剛試營運的「帕莎蒂娜PASADENA 252」！
一進入店內，左手邊就有一把很特別的椅子，會讓人有置入電影「全面啟動」的錯覺！@@"
這就是今晚的目的地「帕莎蒂娜 Hashi 箸 日本料理」...
店內提供高級手作套餐及單點料理，讓來店用餐的顧客可以自由做選擇....
我選了「醒味套餐」(售價880元，需另加10%服務費)，等下準備要來大塊朵頤一番！^0^
今晚和我一起品嚐精緻料理的朋友，就是我的頭號飯友 - 許小益！
等下就要來一趟視覺和味覺的美食饗宴，真是開心！^^
首先登場的是「味增白湯」，裡面有雞肉丁和百合，是一道很夏天食用的湯品！
再來是「刺身」，左邊是紅 魚甘，右邊是花枝，食材新鮮到好像是剛從海底撈上來的.....^^"
這道「山藥細麵」是把山藥做成像細麵的樣子，但因為山藥本身吃起來會有黏糊糊的口感，雖然很營養，不過不是我喜歡的菜，至於橘黃色的部份是鮭魚卵！
「烤鮪魚大腹」我要給它100000分，我這輩子從來沒有吃過這麼好吃的魚肉，不需太多烹調，只要沾點海鹽就很好吃，師傅實在太會料理啦！>0<"
這道「蝦菇尾天婦羅」更是人間極品，師傅把炸好的蝦菇尾泡在天婦羅專用的醬汁上，熱騰騰的端上桌，叫人胃口大開！
為了解油膩，師傅還很貼心的送上油醋沙拉，讓我們可以很輕鬆地享受美食！
「蝦菇尾天婦羅」事先都已經幫你去殼了，可以直接送進嘴裡，有沒有要讓你瘋掉了啊？>0<"
再來是「生蠔杯」，這是澎湖急送的生蠔，完全沒有腥味，就算不敢吃生食的朋友，也可以放心大口品嚐！
許小益準備要來享用「生蠔杯」啦！^0^
生蠔營養的程度，可說是一杯大海中的牛奶....^^
我們今晚被安排坐在吧檯區，所有的師傅就在我們兩個眼前製作所有的食材，新鮮看得見！
接下來是「握壽司」的部份，下面這張照片中的握壽司是別桌的嘿！^^"
因為我們兩個是坐在吧檯區，所以師傅是每做一顆，我們就吃一顆，這種感覺實在有夠讚的啦！
第一顆握壽司是「蝦握壽司」，只要沾點醬油就可以吃到蝦子的原味！^0^
這是「鯖魚箱壽司」，上面還鋪了一層半透明的白昆布，送進嘴裡滿滿都是海味！
「北寄貝握壽司」看起來雖然簡單，但吃起來確有不簡單的口感！
這是「炙燒星鰻握壽司」，師傅用噴火槍在魚肉上面稍微烤過，可以吃到淡淡的烤魚香氣.....^^
這是我和許小益兩個都拍手叫好的「炙燒鮭魚握壽司」，鮭魚入口即化，好吃到我要流眼淚了.....>0<"
最後是甜甜的「玉子燒握壽司」，紮實的口感教人印象深刻....
吃完了大魚大肉，再來一碗特濃的「紅味增湯」重新整理一下味覺......
這是另外再加點的炸物料理「紫蘇海膽(兩顆)」(售價360元，需另加10%服務費)，我們一人share一顆，右邊那顆是附贈給我的炸蠔菇！^^
許小益附贈的是超大隻玉米筍，聽師傅說這是他們遠赴台灣各地尋找天然無農藥的有機食材，得來非常不易喔！
海膽多到爆炸，真是一分錢一分貨，非常有價值感！
可以自由選擇搭配抹茶鹽、海鹽或是檸檬來提升「紫蘇海膽」的味道！
最後就是甜點的部份，但店家一點也不馬虎，還是極盡精緻之能事！
檸檬巧克力塔搭配藍莓寒天，這真是一道奢華的甜點啊～
飲品的部份則是南投縣魚池鄉所出產的紅玉(紅茶)，味道溫潤回甘，最重要的是還可以續杯喔！^0^
今晚的美食饗宴真是過癮，「帕莎蒂娜」果然不同凡響，讓我留下非常美好的印象，下次我一定還要再來品嚐店內其他精緻料理！^0^
【帕莎蒂娜 Hashi 箸 日本料理】
店址：高雄市苓雅區建國一路252號
訂位專線：(07)725-3655
這座矗立在建國一路上的城堡，就是四月份剛試營運的「帕莎蒂娜PASADENA 252」！
一進入店內，左手邊就有一把很特別的椅子，會讓人有置入電影「全面啟動」的錯覺！@@"
這就是今晚的目的地「帕莎蒂娜 Hashi 箸 日本料理」...
店內提供高級手作套餐及單點料理，讓來店用餐的顧客可以自由做選擇....
我選了「醒味套餐」(售價880元，需另加10%服務費)，等下準備要來大塊朵頤一番！^0^
今晚和我一起品嚐精緻料理的朋友，就是我的頭號飯友 - 許小益！
等下就要來一趟視覺和味覺的美食饗宴，真是開心！^^
首先登場的是「味增白湯」，裡面有雞肉丁和百合，是一道很夏天食用的湯品！
再來是「刺身」，左邊是紅 魚甘，右邊是花枝，食材新鮮到好像是剛從海底撈上來的.....^^"
這道「山藥細麵」是把山藥做成像細麵的樣子，但因為山藥本身吃起來會有黏糊糊的口感，雖然很營養，不過不是我喜歡的菜，至於橘黃色的部份是鮭魚卵！
「烤鮪魚大腹」我要給它100000分，我這輩子從來沒有吃過這麼好吃的魚肉，不需太多烹調，只要沾點海鹽就很好吃，師傅實在太會料理啦！>0<"
這道「蝦菇尾天婦羅」更是人間極品，師傅把炸好的蝦菇尾泡在天婦羅專用的醬汁上，熱騰騰的端上桌，叫人胃口大開！
為了解油膩，師傅還很貼心的送上油醋沙拉，讓我們可以很輕鬆地享受美食！
「蝦菇尾天婦羅」事先都已經幫你去殼了，可以直接送進嘴裡，有沒有要讓你瘋掉了啊？>0<"
再來是「生蠔杯」，這是澎湖急送的生蠔，完全沒有腥味，就算不敢吃生食的朋友，也可以放心大口品嚐！
許小益準備要來享用「生蠔杯」啦！^0^
生蠔營養的程度，可說是一杯大海中的牛奶....^^
我們今晚被安排坐在吧檯區，所有的師傅就在我們兩個眼前製作所有的食材，新鮮看得見！
接下來是「握壽司」的部份，下面這張照片中的握壽司是別桌的嘿！^^"
因為我們兩個是坐在吧檯區，所以師傅是每做一顆，我們就吃一顆，這種感覺實在有夠讚的啦！
第一顆握壽司是「蝦握壽司」，只要沾點醬油就可以吃到蝦子的原味！^0^
這是「鯖魚箱壽司」，上面還鋪了一層半透明的白昆布，送進嘴裡滿滿都是海味！
「北寄貝握壽司」看起來雖然簡單，但吃起來確有不簡單的口感！
這是「炙燒星鰻握壽司」，師傅用噴火槍在魚肉上面稍微烤過，可以吃到淡淡的烤魚香氣.....^^
這是我和許小益兩個都拍手叫好的「炙燒鮭魚握壽司」，鮭魚入口即化，好吃到我要流眼淚了.....>0<"
最後是甜甜的「玉子燒握壽司」，紮實的口感教人印象深刻....
吃完了大魚大肉，再來一碗特濃的「紅味增湯」重新整理一下味覺......
這是另外再加點的炸物料理「紫蘇海膽(兩顆)」(售價360元，需另加10%服務費)，我們一人share一顆，右邊那顆是附贈給我的炸蠔菇！^^
許小益附贈的是超大隻玉米筍，聽師傅說這是他們遠赴台灣各地尋找天然無農藥的有機食材，得來非常不易喔！
海膽多到爆炸，真是一分錢一分貨，非常有價值感！
可以自由選擇搭配抹茶鹽、海鹽或是檸檬來提升「紫蘇海膽」的味道！
最後就是甜點的部份，但店家一點也不馬虎，還是極盡精緻之能事！
檸檬巧克力塔搭配藍莓寒天，這真是一道奢華的甜點啊～
飲品的部份則是南投縣魚池鄉所出產的紅玉(紅茶)，味道溫潤回甘，最重要的是還可以續杯喔！^0^
今晚的美食饗宴真是過癮，「帕莎蒂娜」果然不同凡響，讓我留下非常美好的印象，下次我一定還要再來品嚐店內其他精緻料理！^0^
【帕莎蒂娜 Hashi 箸 日本料理】
店址：高雄市苓雅區建國一路252號
訂位專線：(07)725-3655
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噹ㄉ美食吃透透 (4)
