走進『高雄ㄉ小叮噹』的世界

「中秋節就是要吃烤肉啊！不然要幹嘛？」今天小叮噹和頭號飯友許小益、還有他的朋友們一起來到高雄知名的燒肉店「碳佐麻里 精品燒肉」準備大啖美味的燒肉，慶祝一年一度的中秋節！我們今天是點「3人極味之選」，主餐是「極緻上選黑牛皿組合」，包含冷藏手切黑牛排肉、安格斯黑牛燒肉、安格斯黑牛沙朗，愛吃牛肉的朋友點這組就沒錯啦！^0^



口苗口苗...已經好久沒有來「碳佐麻里」用餐了！生意一樣還是好到爆炸！>0<"




這是烤肉用的餐具，等下就要靠它了！^0^




左邊那塊白色的肥肉是抹烤網，讓烤網不易沾黏肉品用的，不要直接吃下去嘿！XDD




這個月剛換新菜單，馬上來看看有什麼新口味！^0^




經過一番討論，我們決定點「3人極味之選」(售價2798元，需另加收一成服務費)，然後不夠的再用單點的方式！^^




「3人極味之選」可以吃到很厲害的牛肉，當然就是要吃這個啊！XDD




副餐也很厲害，滿滿一整頁的菜色，讓你慢慢挑！^^"




用餐前，可以先喝上一碗熱呼呼的「雞骨高湯」暖暖胃，這是無限量供應的！^^




服務人員送上炭火之後，就可以準備開烤啦！>0<"




為了讓大家不要餓肚子，所以先來上一份「無敵石燒香蔥蔥辣牛舌拌飯」(售價190元，需另加收一成服務費)，這是秋季新品喔！^0^




牛舌切成塊狀，看起來很厚，我想口感一定很厲害！>0<"




來一張特寫！第一道料理就這麼讓人驚喜，接下來的菜色一定更讓人期待~~~




服務人員會幫我們把飯拌好，趁熱吃最過癮啦！




想吃鍋巴的朋友可以稍微放一下再盛飯，就可以吃到酥脆的鍋巴飯！^0^




接下來就是「3人極味之選」套餐裡面的內容物，首先是極味海鮮的「生魚片」，有鮪魚和旗魚各三片！




如果可以更大一份，會更讚喔！哈~哈~哈~！！




這是「海賊王一夜干」，不過這不可以直接生吃，這是要烤熟才可以食用的！XDD




再來這是我們今天的極味主餐「極緻上選黑牛皿組合」，包含冷藏手切黑牛排肉、安格斯黑牛燒肉、安格斯黑牛沙朗，CP值超高啊~~>0<"




這是冷藏手切黑牛排肉，看得出來是整塊原裝的牛肉，非常新鮮！




安格斯黑牛沙朗的油脂比較豐富，份量不小耶！^0^




鋪好鋪滿的安格斯黑牛燒肉，有好吃的燒肉，不來吃吃看嗎？^^"




碳佐麻里的燒肉CP值果然破表！讚~讚~讚~！！^0^




這是極味副餐的「櫻桃鴨」，厚度都比一般燒肉店的還要厚！^0^




「安格斯黑牛板腱」每一片牛肉都是那麼有質感，等下上烤網一定很不得了！XDD




除了牛肉以外，還有「冷藏手切優選梅花排」(秋季新品)，這就是豬肉類的產品，千萬別小看它喔！^0^




這是小缽「冷豆腐」，是一道很清爽的開胃菜！咕溜咕溜的口感，非常好吃！




「牛筋味噌煮」(秋季新品)的口味偏重，感覺搭白飯更適合，這會讓人想要一吃再吃ㄟ...




「蕃茄乳酪薄餅」就是要一口吃，保證讓你立刻升天！XDD




極味沙拉可以選兩道，這是「梵谷的生牛沙拉」，還真的名符其實，簡直就像是一幅畫！上頭鋪滿起司粉，下層就是生牛肉，非常奇妙~~~




「義式生火腿核果沙拉」是標準的生菜沙拉，嗯嗯....味道就是你想像的那樣！^^"




今天的重頭戲來囉！美味的燒肉，咱們準備開烤啦！XDD




首先是安格斯黑牛燒肉，這種牛肉比較容易熟，所以烤的時候一定要特別注意！




表層出點血水之後，就要趕快翻面，再烤個十秒鐘就OK啦！千萬別讓肉汁掉進烤爐裡面，那樣就浪費了！^^




這是極味蔬食「健康活力雙享」，等下把它全部夾在燒肉一起吃就對了！^0^




燒肉餅皮、生菜、洋蔥絲，都是燒肉的倆相好！口苗口苗~~~




泡菜和味噌醬都是提味的好夥伴！^^




全部夾在一起，一口吃最過癮！^0^




這是頭號飯友許小益的傑作，他的排盤功力不輸給餐廳師傅呢！ㄎㄎ...




安格斯黑牛沙朗，歡迎登上烤肉網的衛冕者寶座！哈~哈~哈~！！XDD




烤肉的同時，服務人員端來了極味米食「炙燒鮮鮭佐熔岩舞壽司(6粒)」(秋季新品)，這可是愛吃鮭魚的朋友一定會喜歡的一道菜色，爆漿熔岩的滑嫩口感，讓人讚不絕口！




接下來烤的是冷藏手切黑牛排肉，大約烤到六七分熟之後，我們就把它剪成一塊一塊，肉汁完全鎖在牛肉裡面，讚~讚~讚~！！




超像骰子牛肉的，我最喜歡這種有嚼勁的牛肉口感！




簡單的烤法，不簡單的味道，牛肉就是王道！




中場還有醋飲「果釀冰醋」，緩衝一下味蕾，才不會一直吃肉，感覺油膩！^^




這杯是我點的「奶油焦糖爆米花奶昔」，上面真的都是爆米花，我本來以為會很怪，沒想到卻意外地非常契合！^^"




視覺和味覺都十分享受，超棒的中秋節烤肉趴！




安格斯黑牛板腱雖然油脂分布比較少，不過它卻是我最喜歡的肉品之一！




我喜歡它烤出來的香氣，還有脆口的牛肉口感，非常獨特！




溫馨提醒：睡覺前不要看今天的網誌，不然會餓到睡不著！@@"
((呃...我現在才說似乎太晚了！^^"))




這塊牛肉有沒有很狂野？我~超~愛~！！




正當我在品嚐牛肉的同時，櫻桃鴨也已經乖乖地在烤網上鋪好鋪滿了！ㄎㄎ...




鴨肉一定要烤到全熟，不可以吃半生不熟的鴨肉！^^




烤至金黃色的鴨肉是最完美的！厚實的鴨肉，搭配豐富的油脂，滿嘴鴨香味啊！>0<"




接下來換「安格斯黑牛沙朗」上烤網，烤肉不要一直翻面，這是烤肉的重點！切記！




不過還是要隨時注意火候，不要讓它烤焦，不然就可惜了！




沙朗的油脂也算豐富，所以下面的炭火不時會迸出火花，要小心烤喔！^0^




一樣烤至六七分熟，就可以剪成一條一條！




喜歡吃不要太熟牛肉的朋友，建議烤至七八分熟，這時的牛肉是最美味的！




怕太生的朋友也可以再烤一下，牛肉怎樣吃都很好吃！^^




這個就不知道要怎麼烤了？趕快請服務人員來幫我們烤....@@a




原來它捲起來的時候，就要翻到另外一面把它壓平，不要讓它整張捲起來就沒救了，呵呵...




這...這...比居酒屋的烤小卷還要好吃一百倍！又厚又Q，美味百分百啦！>0<"




「海賊王一夜干」果然名不虛傳！滿嘴的海味，讓人印象深刻！




烤頭部也是有技巧的，下烤網之前，要稍微捲一下，才不會讓觸鬚掉到烤網下面、沾到炭火！




果然大師一出手、便知有沒有！這份「海賊王一夜干」完全是我的菜！^0^




頭部更是好吃到一個不行....(泣~)




套餐的最後一塊燒肉是「冷藏手切優選梅花排」(秋季新品)，剛才都是吃牛肉，現在換一下口味，吃吃看這裡的豬肉！^0^




烤豬排有兩個重點：第一是要烤至全熟，第二是外層烤至金黃色，兩者皆達成，那這塊豬排絕對可以獲得滿分！XDD




因為是原塊豬排，所以一樣要剪成小塊小塊的，內外才會均勻熟透！




感謝頭號飯友許小益的貼心服務，因為他幫忙烤肉，讓我可以安心拍照，真的很感謝他！^^




已經烤出金黃色澤了！準備送到盤子上啦！^0^




嘖嘖....中秋節就是要吃烤肉啊！不然要幹嘛？




大家越吃越開心，索性再加點下面的食材，這是「豆皮壽司(6粒)」(售價80元，需另加收一成服務費)，來這邊用餐除了吃燒肉以外，其實日本料理也是值得品嚐的！^^




因為肉吃得不夠多，所以再來一盤牛肉吧！這是「霜降牛肉」(售價260元，需另加收一成服務費)，太好了！馬上上烤網！XDD




好牛肉，不吃嗎？>///<




這是「牛肋條」(售價160元，需另加收一成服務費)，不知道你有沒有發現，這裡的肉都是原來的模樣，不會使用醬汁浸泡，讓你吃得健康又安心！




所以來這邊，吃肉就對了！來~來~來~你來~！！XDD




口苗口苗....今年的中秋節會不會吃太多燒肉了？(心虛ing~)




有嚼勁的牛肋條，非常好吃！




這盤也是加點的「雞軟骨」(售價130元，需另加收一成服務費)，上頭抹上味噌醬，是一道充滿日式風格的烤物料理！




這其實是一道很棒的下酒菜，不過我們都是乖寶寶，沒有喝酒，單純來品嚐食物的美味！^^




烤好烤滿，就是我們的原則！ㄎㄎ...




壓軸的肉品是「三味雞肉」(售價180元，需另加收一成服務費)，有椒鹽、辣味和味噌，三種口味！




想要吃到不同口味的雞肉，點這個就對啦！




一次大滿足！呼呼~~~




那就全上了吧！>0<"




ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的雞肉，好好吃~~~




每一塊都是雞腿肉，結實又彈牙，讚~讚~讚~！！




最後是「起士地瓜燒」(售價120元，需另加收一成服務費)，這也是要烤的，不要打開直接吃嘿！Orz




烤到外盒的縫隙出現白色水蒸氣就可以了，要吃的時候要稍微攪拌一下，就可以吃到絲絲入扣的起司地瓜！>0<"




甜點是「紅豆抹茶剉冰」，我的媽呀！這未免也太大一份了！@@"




倒底是吳小華懷孕？還是王小鈞懷孕？我想你一定猜不出來！大家真的都飽到天靈蓋了！>0<"




我的甜點是「熱舞起士波蘿」(秋季新品)，中間白色是爆漿起司，這會不會太厲害了？！>///<




滿嘴都是起司的香氣！點對了~點對了~ya~




最後，當然要和我的頭號飯友許小益來一張合照，為我們美好的中秋節烤肉趴劃下完美的句點，也祝福格友們：「中秋節大快樂！」^0^




今天的成績單當然還是要和大家分享一下！




四個人一共吃了4512元，一分錢一分貨，我覺得這裡的食材CP值真的是不是蓋的，下次還要再來這裡用餐！^0^




【碳佐麻里 精品燒肉 - 高雄高美店】
店址：高雄市鼓山區美術東四路562號
訂位專線：(07)552-6555