走進『高雄ㄉ小叮噹』的世界

最近高雄開始興起單點的精品燒肉風，之前都是吃到飽餐廳的天下，不過現在已經有所改變！像一心二路的中堂燒肉、七賢二路的長月燒肉，還有今天要介紹的「碳佐麻里」，都是屬於單點的精品燒肉店，本來我們要用電話訂位的，不過人氣實在太夯，根本就訂不到位子，只能到現場排隊領號碼牌，我們拿到64號，現在才到9號，我的媽呀！似乎還有得等喔！Orz



「碳佐麻里」位在高雄美術東四路上，這棟建築物可是斥資兩億打造，地下室還有專屬的停車場，非常酷！




店外有超多人在等待進場用餐，我們一共等了一個半小時才輪到我們，要哭了！^^"




就是衝著這塊「精品燒肉」的招牌，再怎樣也要和我的頭號飯友許小益來這裡吃吃看！




整棟建築物被方形的池塘環繞著，裡面有許多錦鯉魚自由自在地悠遊，很不錯！




來賓64號！來賓64號！終於換我們進場囉！趕快來看看有什麼好料嘿？




「碳佐麻里」的菜單是一本厚厚的書，我們選擇「冷藏牛二人套餐」(售價1498元，需另加一成服務費)，這樣就不會花太多時間在思考要吃什麼！




「碳佐麻里」原本只有台南有兩間門市，這間店是今年六月初才剛開始營運的！




許小益很想要點單點料理，像是左邊的「綜合生魚片」(售價660元)，看起來就很讚，不過實在是吃不起呀！哭哭...T_T




桌面提供燒肉沾醬、生魚片沾醬、胡椒鹽、七味粉、海鹽...非常完整！不過我最近喜歡單用海鹽調味，不用沾醬，只吃食材的原始味道！




桌上的餐具也很講究，看樣子等下的餐點是值得期待的！




首先是「餐佐醋飲」，讓我們開開胃，等下才可以多吃一點，店家一共提供「果釀冰醋」兩杯，不過很酸，不要一口氣喝太大口嘿！




「先付」我選了「蕃茄莎莎小品」，說穿了就是多力多滋搭配蕃茄莎莎醬，完全就是精品路線的排盤！^^"




烤肉夾上手！報告：「我準備好了！」^0^




接下來就是我們的主餐登場囉！這是「冷藏牛肋條」、「安格斯黑牛沙朗」以及「冷藏牛排肉」！




「冷藏牛肋條」感覺好像是才剛從牛隻身上取下來的，新鮮到一個不行！




「安格斯黑牛沙朗」口感非常厚實，我超喜歡這道肉品，可以吃到牛肉的香氣！




「冷藏牛排肉」說穿了就是基本的牛肉，不過只要烤到七八分熟，還是非常好吃的！




「安格斯黑牛沙朗」正在烤網上面滋滋作響，我要發瘋了！>0<"




再來是「精選蔬食盤」，裡面有鴻喜菇、玉米、青椒及起司地瓜！




鴻喜菇已經有調味了，只要整盤直接放在烤網上面烤，大約十分鐘就可以吃了，裡面的高湯甜美到不行，讓許小益誇獎不已！




玉米、青椒上面抹了濃濃的味噌醬，經過簡單的烤過之後，就可以吃到青菜鹹甜的味道！




這是起司地瓜，上次去中堂燒肉用餐，我和許小益也有點這道菜！
請參考：【高雄】中堂燒肉 - 享受頂級專人燒烤服務




媽呀！好美的牛肉！果然是精品燒肉！讚啦！




每一塊牛肉看起來都是如此美味，果然是一分錢一分貨，很值得！




副餐我們選了「羊肉盤」，裡面有無骨羊小排和羊小排，上面已經有調味，所以只要再灑上一些海鹽就很夠味！




無骨羊小排似乎一直在告訴我們：「吃我！吃我！」呵呵...




羊小排很好吃，可惜一人只有一片，不夠過癮啦！>0<"




這是烤好後的羊小排，很美吧？真的是夢幻般的燒肉店！




這是「小海鮮」，裡面有草蝦、奶油蟹肉燒及鯖魚，是一份很簡單的海鮮料理！




「奶油蟹肉燒」裡面放了兩塊大大的蟹肉，這可是一般燒肉店吃不到的美味！




草蝦也是抹上味噌醬，不過我們的蝦子太小隻了，我看到別桌有單點大草蝦，是我們的七、八倍大！嗚嗚...許小益我好想吃啊！T_T




「奶油蟹肉燒」只要裡面的高湯滾過之後就可以享用了！彈牙的蟹肉到現在都還讓我印象深刻！




如果可以換成更大隻的草蝦就更好了！^^"




最後，我們把幾塊剩餘的燒肉一口氣烤下去，準備大口吃肉！哈哈...^0^




飯食的部份，我們選了「安格斯黑牛握壽司」，也是華麗到不行！牛肉只有六、七分熟就端上來了，搭配醋飯，每一口都是大大的滿足！




我只能說「碳佐麻里」太好吃了！如果可以單點一定更過癮，我要開始努力存錢啦！^^"




這是一開始提到的「起司地瓜」，只要看見錫箔蓋旁冒出水氣就可以打開來享用，利用湯匙簡單攪拌一下，就ok啦！




飲品我喝了「藍澡檸檬露」，非常的濃稠，感覺好像掉進大海！哈哈...不錯喝！




最後這道甜點是「蕉香巧酥起司」，香蕉上面有焦糖片，巧酥起司蛋糕味道很濃烈，是一道很棒的甜點，也為今晚美好的用餐經驗劃下完美的句點！




如果你想要吃精品燒肉，不妨考慮「碳佐麻里」，只是口袋裡面的摳摳一定要多準備一點，才可以吃到真正的頂級食材！^0^




【碳佐麻里精品燒肉‧和食 - 高雄高美店】
店址：高雄市美術東四路562號
訂位專線：(07)552-6555