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「田季發爺」是近幾年在燒肉界迅速竄紅的一個品牌，目前在台灣已經展店突破30間，幾乎每一個縣市都有它的蹤跡，光在高雄市區就有兩間分店，今天我們是來到位在大立百貨附近的自強店，超級喜歡吃燒肉的我當然不可能錯過它，因此這次約了頭號飯友許小益和陳小儒一起到「田季發爺」感受全新的燒肉體驗！
「田季發爺」用餐價格有兩種，分別是399元和499元(均需另加一成服務費)，499元的部份增加很多菜色，不過只能續點一次(意即增加的菜色每道最多只能夠點兩次)！
二樓還有一座DJ台，隨時接受現場用餐的顧客點歌，偶爾還會進行猜歌名歌手的小遊戲，非常特別！
今天剛好是寒流來襲，這座烤爐一端上桌超級溫暖的啦！^^"
我和許小益在還沒有開始烤之前，先來張合照！
陳小儒難得南下高雄，當然要帶他去吃最好吃的店囉！^0^
首先登場的是牛肉類的部份，這是「牛瘦肉」，沒有很多的油脂，所以店家提示我們可以先在生肉上面淋上燒肉醬醃漬一下....
再來是「沙朗牛排」，光看肉的厚度，就覺得等下烤肉的時候一定會很過癮！XDD
這是店家主動提供的組合盤，裡面有白蝦、柳葉魚、米血糕、青椒...等，不過我還是喜歡自己單點比較好，這樣才不會有不喜歡吃的料在裡面！
因為我們表態是第一次來這裡用餐，於是服務生馬上靠過來教我們如果烤肉才會好吃！
「田季發爺」的獨門吃法就是燒肉包著韓式泡菜、洋蔥或油蔥，果然很對味！
再來是「特級牛五花」，吃燒肉一定要點牛五花，豐富的油脂被炭火一烤，就不會很油啦！^^
許小益和我很常吃燒肉，所以烤肉的tempo相當迅速，讓陳小儒有點措手不及！哈哈...XD
燒肉要好吃，就是只能翻面一次，牛肉只要烤到七八分熟就ok啦！
我們今天是選擇499元的價格，所以可以點全部的菜色，沙拉的部份我點了「過貓沙拉」(499限定菜色)，很大一份說....@@"
「羊肩排」(499限定菜色)我對這道菜色比較沒什麼印象....^^"
「雪花牛排」(499限定菜色)肉切得超厚的，吃起來很有口感！
今晚完全就是大開殺戒了，瘋狂的一直續牛肉....哈哈！
「味噌大腸」(499限定菜色)很容易出油和烤焦，所以一定要常常翻面，才不會「發爐」喔！
點了499元的價位，當然要點很多的海鮮才划算！看我手上這一大盤新鮮的海鮮，都是人間極品！
分別是「大草蝦」、「大干貝」、「烤鳳螺」(皆為499限定菜色)，很豪華吧！？^0^
「半殼生蠔」(499限定菜色)我還以為是飯店用的大顆生蠔...
結果烤出來變這樣，和我想像中的有很大的落差....Orz
「烤鳳螺」非常辣，不吃辣的朋友可不要亂點啊~~~
「淡菜」(499限定菜色)也很新鮮，看色澤就知道！
「牛舌」(499限定菜色)好好吃喔！脆口的感覺令人難忘！^^
「大草蝦」已經躺在烤網上了，邊烤可以邊聞到烤蝦的香氣....讚！
服務生又再度來協助我們烤蝦，她俐落的烤法讓整隻蝦子都有均勻熟成，好厲害！^0^
大草蝦烤完之後，緊接著是「白蝦」登場！白蝦的味道一點也不輸給大草蝦喔！
吃了這麼多間燒肉店，說真的我很喜歡「田季發爺」，不論食材還是服務都是NO.1！
吃肉也要吃蔬菜，於是我點了一份「玉米筍」(499限定菜色)，淋上一些味噌醬就可以吃到玉米筍的甜味！
「烤地瓜」(499限定菜色)我們還以為是整條的地瓜下去烤，原來是切片的！囧rz
「豆乳雞」和「雞軟骨」也是雞肉類的首選，只是豆乳雞很大一塊，不太容易熟！^^"
簡單介紹一下「田季發爺」的由來....
2006年創立日式燒肉品牌，原名田野燒肉及發爺燒肉，2008年整合品牌，統一更名為「田季發爺燒肉」獨創教學式燒肉獲得廣大消費者喜愛！
獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人「阿發」對於燒肉的用心，細心的他常常觀察到來店的客人，因為不知道每一樣食材的特性，最容易犯的錯是將各種不同食材全部往鐵網上放，但因每一道食材所需燒烤的時間及特性皆不同，往往就會將食材烤焦烤硬。
因此擁有豐富餐飲經歷的阿發，仔細鑽研每一道食材的獨特燒烤方法，並將這樣的燒烤技巧仔細的教導每一位員工，再讓員工們教導每一位來店用餐的顧客，也因此獨特的教學互動方式，拉近了員工與顧客的距離，營造出家的熱鬧感覺。
許小益要秀一下烤鹽焗蝦的功力了！
蝦的外殼灑滿了鹽花，等下蝦肉一定會很好吃！>0<"
許小益烤蝦的功夫果然不是蓋的！給你按一個讚！^0^
就在快吃飽的時候，我們加點一份「烤飯糰」，沒想到出乎意料地好吃，我們竟然把它給吃光光了！
最後由服務生壓軸為我們燒烤「日式年糕(花生口味)」，到底好不好吃？請各位自己看照片做評斷囉！^^
【田季發爺燒肉 - 高雄自強店】
店址：高雄市前金區自強二路10號
訂位專線：(07)251-0358
「田季發爺」用餐價格有兩種，分別是399元和499元(均需另加一成服務費)，499元的部份增加很多菜色，不過只能續點一次(意即增加的菜色每道最多只能夠點兩次)！
二樓還有一座DJ台，隨時接受現場用餐的顧客點歌，偶爾還會進行猜歌名歌手的小遊戲，非常特別！
今天剛好是寒流來襲，這座烤爐一端上桌超級溫暖的啦！^^"
我和許小益在還沒有開始烤之前，先來張合照！
陳小儒難得南下高雄，當然要帶他去吃最好吃的店囉！^0^
首先登場的是牛肉類的部份，這是「牛瘦肉」，沒有很多的油脂，所以店家提示我們可以先在生肉上面淋上燒肉醬醃漬一下....
再來是「沙朗牛排」，光看肉的厚度，就覺得等下烤肉的時候一定會很過癮！XDD
這是店家主動提供的組合盤，裡面有白蝦、柳葉魚、米血糕、青椒...等，不過我還是喜歡自己單點比較好，這樣才不會有不喜歡吃的料在裡面！
因為我們表態是第一次來這裡用餐，於是服務生馬上靠過來教我們如果烤肉才會好吃！
「田季發爺」的獨門吃法就是燒肉包著韓式泡菜、洋蔥或油蔥，果然很對味！
再來是「特級牛五花」，吃燒肉一定要點牛五花，豐富的油脂被炭火一烤，就不會很油啦！^^
許小益和我很常吃燒肉，所以烤肉的tempo相當迅速，讓陳小儒有點措手不及！哈哈...XD
燒肉要好吃，就是只能翻面一次，牛肉只要烤到七八分熟就ok啦！
我們今天是選擇499元的價格，所以可以點全部的菜色，沙拉的部份我點了「過貓沙拉」(499限定菜色)，很大一份說....@@"
「羊肩排」(499限定菜色)我對這道菜色比較沒什麼印象....^^"
「雪花牛排」(499限定菜色)肉切得超厚的，吃起來很有口感！
今晚完全就是大開殺戒了，瘋狂的一直續牛肉....哈哈！
「味噌大腸」(499限定菜色)很容易出油和烤焦，所以一定要常常翻面，才不會「發爐」喔！
點了499元的價位，當然要點很多的海鮮才划算！看我手上這一大盤新鮮的海鮮，都是人間極品！
分別是「大草蝦」、「大干貝」、「烤鳳螺」(皆為499限定菜色)，很豪華吧！？^0^
「半殼生蠔」(499限定菜色)我還以為是飯店用的大顆生蠔...
結果烤出來變這樣，和我想像中的有很大的落差....Orz
「烤鳳螺」非常辣，不吃辣的朋友可不要亂點啊~~~
「淡菜」(499限定菜色)也很新鮮，看色澤就知道！
「牛舌」(499限定菜色)好好吃喔！脆口的感覺令人難忘！^^
「大草蝦」已經躺在烤網上了，邊烤可以邊聞到烤蝦的香氣....讚！
服務生又再度來協助我們烤蝦，她俐落的烤法讓整隻蝦子都有均勻熟成，好厲害！^0^
大草蝦烤完之後，緊接著是「白蝦」登場！白蝦的味道一點也不輸給大草蝦喔！
吃了這麼多間燒肉店，說真的我很喜歡「田季發爺」，不論食材還是服務都是NO.1！
吃肉也要吃蔬菜，於是我點了一份「玉米筍」(499限定菜色)，淋上一些味噌醬就可以吃到玉米筍的甜味！
「烤地瓜」(499限定菜色)我們還以為是整條的地瓜下去烤，原來是切片的！囧rz
「豆乳雞」和「雞軟骨」也是雞肉類的首選，只是豆乳雞很大一塊，不太容易熟！^^"
簡單介紹一下「田季發爺」的由來....
2006年創立日式燒肉品牌，原名田野燒肉及發爺燒肉，2008年整合品牌，統一更名為「田季發爺燒肉」獨創教學式燒肉獲得廣大消費者喜愛！
獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人「阿發」對於燒肉的用心，細心的他常常觀察到來店的客人，因為不知道每一樣食材的特性，最容易犯的錯是將各種不同食材全部往鐵網上放，但因每一道食材所需燒烤的時間及特性皆不同，往往就會將食材烤焦烤硬。
因此擁有豐富餐飲經歷的阿發，仔細鑽研每一道食材的獨特燒烤方法，並將這樣的燒烤技巧仔細的教導每一位員工，再讓員工們教導每一位來店用餐的顧客，也因此獨特的教學互動方式，拉近了員工與顧客的距離，營造出家的熱鬧感覺。
許小益要秀一下烤鹽焗蝦的功力了！
蝦的外殼灑滿了鹽花，等下蝦肉一定會很好吃！>0<"
許小益烤蝦的功夫果然不是蓋的！給你按一個讚！^0^
就在快吃飽的時候，我們加點一份「烤飯糰」，沒想到出乎意料地好吃，我們竟然把它給吃光光了！
最後由服務生壓軸為我們燒烤「日式年糕(花生口味)」，到底好不好吃？請各位自己看照片做評斷囉！^^
【田季發爺燒肉 - 高雄自強店】
店址：高雄市前金區自強二路10號
訂位專線：(07)251-0358
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噹ㄉ美食吃透透 (4)
